(HealthDay)—Wenn Sie schauen, um zu ändern, dass zuckerhaltige Schüssel Müsli, quinoa und amaranth sind nahrhafte alternativen.
Diese winzigen Körner (Sie sind eigentlich Samen) ausgezeichnet und ein herzhaftes Frühstück, und sind Reich an Eisen, Eiweiß und magnesium zusammen mit vielen anderen wichtigen Nährstoffen. Zimt ist das ideale Gewürz zu steigern, die den Geschmack dieser herzhaften Getreide.
Quinoa kommt in roten, weißen und schwarzen Sorten, und jede Arbeit wird für dieses Rezept. Überprüfen Sie das Paket zuerst, um zu sehen, wenn Sie brauchen, um zu Spülen, obwohl die meisten Marken kommen, pre-washed. Zu Spülen, statt quinoa in einem feinmaschigen Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und fahren Sie dann mit dem Rezept.
Morgen Quinoa
- 1 Tasse quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel butter, vorzugsweise gras gefüttert
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 6 große Erdbeeren
Legen Sie die quinoa in einem Topf mit Wasser und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie zu einem simmer und Kochen 15 bis 20 Minuten, bis durch gekocht und zart. Rühren Sie den Zimt, butter und Vanille-Extrakt. Garnieren Sie mit Erdbeeren und servieren.
Ausbeute: 2 Portionen
Amaranth ist traditionell knallte wie Maiskörner und ist ebenso lecker, wie eine heiße Getreide.
Hot-Chocolate-Amaranth-Porridge
- 3/4 Tasse amaranth
- 1 Esslöffel ungesüßten Kakao-Pulver
- 2-1/4 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Platzieren Sie den amaranth und Kakao-Pulver in einem großen Topf zusammen mit dem Wasser. Zum Kochen bringen, auf mittlerer Hitze, dann unten zu einem simmer und Kochen, dabei ständig rühren, bis cremig, etwa 20 bis 25 Minuten. Schalten Sie die Hitze und rühren in den Honig. Wenn der Brei zu dick ist, fügen Sie ein paar zusätzliche Esslöffel Wasser. Bestreichen, mit Bananen-Scheiben und Zimt und servieren.