Wenn Sie möchten, überspringen Sie die Fleisch -, eine neue ära der Optionen ist hier.
Über Fleisch und Unmöglichen Nahrungsmittel zu den Unternehmen, die Rennen zu Tippen, in der riesige US-Markt mit Fleisch-Esser mehr eng imitiert den Geschmack von Rindfleisch, als Vegetarische Bratlinge aus der Vergangenheit. Andere arbeiten, um zu wachsen, Fleisch im Labor.
So sind die pflanzlichen Pasteten besser für dich oder für die Welt? Hier ist, was Sie vielleicht wissen wollen, bevor Sie mit der Einnahme eine Kleinigkeit:
SIND SIE GESÜNDER?
Wie bei vielen Fragen zur Ernährung, es hängt davon ab. Für besser oder schlechter, Frikadellen aus Über Fleisch und Unmöglichen Lebensmittel ernährungsphysiologisch ähnlich wie Rind.
Über Fleisch – 4-Unzen-patty ist aufgeführt bei 270 Kalorien , während Impossible Foods “ ist aufgeführt bei 240 Kalorien . Hackfleisch Nähr-Profil reichen können, aber zu einem ähnlich großen patty mit 80% magerem Fleisch hat rund 290 Kalorien .
Protein-Inhalt ist in etwa gleich, während andere Nährstoffe variieren. Einige mögen dies vielleicht die pflanzlichen Pasteten Glasfaser haben, aber nicht mögen, sind Sie höher in Natrium.
Für die Allgemeine Ernährung, was wichtig sein könnte, wie die Pasteten serviert werden, egal ob bei Burger King , White Castle oder anderswo.
Bei Umami Burger in New York, zum Beispiel, einen burger mit zwei nicht-Pasteten, Käse und Befestigungen Oberteile 1.000 Kalorien. Einige nennen es gesunde, vor allem, wenn serviert mit Pommes Frites und ein soda.
„Die Leute sind gehend zu sein, täuschen sich selbst zu denken, diese sind nicht nur besser, sondern gesund“, sagte Yoni Freedhoff, eine Adipositas-Experte an der Universität von Ottawa.
Auch die Menschen können nicht erkennen, die gesättigtes Fett Inhalt kann ähnlich wie Rindfleisch-Burger, sagte er.
WAS IST IN IHNEN?
Über Fleisch – Zutaten sind Erbsen-Eiweiß und Rapsöl. Unmöglich, Essen die Pasteten haben Soja-protein und Kokos-öl. Unmöglich, sagt seine Pasteten haben einen Geschmack und Farbton ähnlich wie Rind-teilweise, weil Soja leghemoglobin , ein protein, das Unternehmen macht durch gentechnische Modifikationen der Hefe.
Die Fleisch-Branche, mittlerweile ist attraktiv für diejenigen, die lieber einfacher Inhaltsstoff-Listen.
„Ein Rindfleisch-patty ist eine Natürliche Zutat: Rind“, sagt der North American Meat Institute, die stellt Fleisch-Macher.
WIE SIE SCHMECKEN?
Geschmack ist subjektiv, aber die Bewertungen in der Regel sagen, Über Fleisch und Unmöglich Burger schmecken ähnlich wie Fleisch.
Christian Acosta, wer arbeitet in New York, sagte, er hatte das Unmögliche burger mehrmals und kann nicht sagen, der Unterschied.
„Es schmeckt genau wie Fleisch“, sagte er, während der Wartezeit in der Schlange, um sich die burger zum Mittagessen.
Anders als bei einem steak, Abweichungen im Geschmack zwischen Rindfleisch und pflanzlichen Burger kann maskiert werden, Brötchen, Käse und Aufschnitt. Sowohl Über Fleisch und Unmöglichen Lebensmittel haben auch aktualisiert, Ihre Rezepte, und können fortsetzen, so zu tun, um noch mehr Fleisch mag.
WIE VIEL KOSTEN SIE?
Die Idee ist letztendlich, Jenseits und Unmöglich Burger Kosten das gleiche oder weniger als Rindfleisch. Für jetzt, erwarten, mehr zu zahlen.
Bei Whole Foods in New York, Über zwei Fleisch-patties kostet $5.99, etwa den doppelten Preis von zwei-Hackfleisch-patties. Unmöglich Burger sind noch nicht verfügbar in Lebensmittelgeschäften. Aber bei einem Bareburger restaurant in New York, es ist eine zusätzliche $3 für die pflanzlichen Pasteten.
SIND SIE BESSER FÜR DIE ERDE?
Rindfleisch gilt als anstrengend für die Umwelt, denn die Ressourcen, die es braucht, um Pflanzen wachsen, um Kühe zu füttern. Kühe produzieren auch das Treibhausgas Methan, meist durch rülpst .
Wenn weidende Tiere eine positive Rolle spielen können in das ökosystem, das ist nicht, wie die meisten Tiere in den USA angehoben werden, sagte Christopher Field, der an der Stanford Woods Institut für Umwelt und wer weiß, der Gründer von Impossible Foods. Aber er bemerkte die Leute nicht haben, zu geben, bis das Fleisch ganz, einen Unterschied zu machen, und dass Schwein und Huhn haben sehr viel kleineren ökologischen Fußabdruck als Rindfleisch.
WAS KOMMT ALS NÄCHSTES?
Am Horizont ist das Fleisch gewachsen, die in labs durch kultivieren von tierischen Zellen, aber es wird einige Zeit dauern, bis die Menschen können einen Vorgeschmack bekommen.
Jetzt werden die Lösungen verwendet, um zu helfen, wachsen die Zellen sind teuer und begrenzt, da Sie hauptsächlich für medizinische therapiezwecke, sagte Bruce Friedrich, Geschäftsführer der Good Food Institute, plädiert für Fleisch-alternativen.
Noch, die Aufsichtsbehörden müssen auch zur Kenntnis genommen und die Fleisch-Industrie ist zu beobachten und die Mobilisierung zum „Schutz Rindfleisch Nomenklatur.“