Städte wie New York umgesetzt haben abwechslungsreiche Supermarkt incentive-Programme, von low-cost-Finanzierung zu Zonierung, die Boni zu verbessern, den Zugang zu gesunden Lebensmitteln und die Verringerung von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten in unterversorgten Gemeinden. Die Auswirkungen dieser Programme sind oft schwer zu Messen, durch einen Mangel an genauen, zuverlässigen Daten über die aktuelle Lebensmittel-Einzelhandel und historischen Daten auf Lebensmittel-Umgebungen.
In einer Studie, vor kurzem veröffentlicht in der Zeitschrift Gesundheit und Ort, ein Forschungs-team unter der Leitung von CUNY SPH Associate Professor Nevin Cohen auf Google Street View (GSV) zum überprüfen des status des Lebensmitteleinzelhandels aufgeführt in New York State Datenbank von lizenzierten Einrichtungen in der Bronx aus den Jahren 2008 und 2017.
GSV-Bilder konnten die Forscher identifizieren, die Diskrepanzen in der staatlichen Datenbank und zu Messen, Neueröffnungen und Schließungen in den letzten zehn Jahren, sowie änderungen in store Marken und Typen. Eine Analyse des Lebensmitteleinzelhandels in der gesamten Bronx offenbart einige trends, die einen Einfluss auf Lebensmittel zugreifen und Gesundheit: die Erhöhung der Gesamtzahl der food-outlets; das Wachstum der dollar-stores (retail-segment spezialisiert in der Verarbeitung, Regal-stable Lebensmittel); und zahlreiche öffnungen, Schließungen und Betreiberwechsel in allen Lebensmittel-Detailhandel. Hot-spot-Analyse identifiziert statistisch signifikante Cluster von neue dollar-Läden und bodegas in der unteren Einkommen Nachbarschaften in der South Bronx, das Gesicht erhöhte raten von Ernährung-Erkrankungen.