Der Geruch von gebrannten Nüssen versetzt einen sofort in Winter-Stimmung. Wenn Ihnen gebrannte Mandeln aber zu langweilig sind oder Sie einfach keine Mandeln zu Hause haben, können Sie auch Walnüsse verwenden.
Diese verleihen dem Klassiker einen ganz besonderen Geschmack. Und das Beste daran: Sie können gebrannte Walnüsse ganz einfach zu Hause selbst zubereiten.
Diese Zutaten brauchen Sie für gebrannte Walnusskerne
- 160 g weißer Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 ml Wasser
- 200 g Walnüsse
- 1 EL Zimt
Und so gehts:
Tipp: Brauner Zucker, Rohrohrzucker oder Puderzucker eignen sich nicht gut zum Karamellisieren. Am besten nimmt man weißen, normalen Haushaltszucker. Dieser ist besonders fein und karamellisiert dadurch gleichmäßiger.
Das Original zu diesem Beitrag „Darum sollten Sie jetzt gebrannte Walnusskerne essen“ stammt von Bunte.de.
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