Nach wochenlangem Lockdown gaben Restaurants und Bars, die Mitte Mai unter strengen Hygieneauflagen wieder öffnen durften, vielen Menschen ein Stück Normalität zurück.
Auch wenn das Tragen eines Mund-Nasen-Schutz beim Betreten und Verlassen sowie die Angabe persönlicher Daten zur Kontaktverfolgung bei einem möglichen Corona-Ausbruch zunächst ungewohnt waren, vor allem in den Großstädten nutzen viele Gäste die Möglichkeit, wieder auszugehen.
Für Restaurantbesitzer und Barbetreiber waren die Lockerungen zudem wirtschaftlich überlebenswichtig.
Dennoch schwingt immer auch die Angst mit, sich bei einem Restaurantbesuch mit dem Coronavirus anzustecken, schließlich sind Abstände nicht überall einhaltbar, beim Essen und Trinken eine Mund-Nasen-Bedeckung zu tragen schlicht unmöglich.
Eine Studie US-amerikanischer Forscherinnen und Forscher bestätigt diese Sorge nun – laut ihren Ergebnissen steigt das Infektionsrisiko bei einem Restaurantbesuch deutlich an.
Studie bestätigt Infektionsgefahr in der Gastronomie
Kiva Fisher und ihr Team vom Centers for Disease Control and Prevention (CDC) interviewten im Juli 2020 314 Erwachsene, die sich wegen Covid-19-Symptomen auf das Coronavirus testen ließen.
154 Personen waren tatsächlich infiziert, die restlichen 160 erhielten ein negatives Testergebnis.
Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler stellten beiden Gruppen die gleichen Fragen – ob sie in der Öffentlichkeit einen Mund-Nasen-Schutz trugen, ob sie in geschlossenen Räume arbeiten oder sich in den vorangegangen zwei Wochen in kleineren oder größeren Gruppen mit anderen Menschen getroffen hatten.
Zudem fragten sie nach Besuchen öffentlicher Orte, wie beispielsweise Busse und Bahnen, Fitnessstudios sowie Restaurants, Cafés und Bars.
Die positiv auf Sars-CoV-2 Getesteten besuchten etwa zweimal häufiger ein Restaurant oder eine Bar als die befragten Personen, deren Coronatest negativ ausgefallen war, berichtet das ‚Ärzteblatt‘.
Daraus ermittelten die Forschenden eine Odds Ratio von 2,4 – diese Zahl sagt aus, wie stark zwei Merkmale zusammenhängen. In diesem Fall ergibt sich zwischen einem Restaurantbesuch und einer Corona-Infektion demnach ein vergleichseweise starker Zusammenhang.
Besonders hohes Risiko in Bars und Cafés
Zunächst konnten Fisher und ihre Kolleginnen und Kollegen nicht feststellen, dass es einen Unterschied mache, ob man ein Restaurant, eine Bar oder ein Café besuche.
Nachdem sie sich allerdings auf Patientinnen und Patienten beschränkten, die außer in der Gastronomie keinen Kontakt zu Corona-Infizierten hatten, ergab sich doch ein signifikanter Unterschied.
Demnach ist das Risiko einer Infektion in Bars und Cafés sogar noch höher als in Restaurants.
Einfluss auf das Risiko habe den Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler zufolge vor allem, wie gewissenhaft andere Gäste sogenannte Alltagsmasken tragen.
Corona-Ausbruch in Hamburger Bar
Ein aktueller Fall aus Hamburg zeigt, wie hoch das Risiko einer Ansteckung in der Gastronomie sein kann: Im beliebten Ausgehviertel Sternschanze, das in den vergangenen Wochen wegen großer Menschenansammlungen immer wieder in die Schlagzeilen geraten war, wurde das Coronavirus bei mehreren Mitarbeitern einer Bar nachgewiesen.
Die Mitarbeiter mussten beim Bedienen am Tisch zwar Masken tragen, hinter dem Tresen galt aber keine generelle Maskenpflicht.
Da viele Gäste offenbar falsche Angaben zu ihren Kontaktdaten gemacht haben, können die zuständigen Behörden nun nicht alle möglichen Kontaktpersonen ermitteln, laut Angaben des Hamburger Gesundheitsamt seien insgesamt etwa 600 Gäste betroffen, rund 100 machten falsche Angaben.
Es ist daher nicht ausgeschlossen, dass sich nicht nur Gäste der Bar angesteckt haben, sondern dass sie das Virus nun auch unwissentlich weitergeben, weil sie sich keinem Corona-Test unterziehen und sich nicht in häusliche Quarantäne begeben.
Quellen
- Fisher, K. et al. (2020): Community and Close Contact Exposures Associated with COVID-19 Among Symptomatic Adults ≥18 Years in 11 Outpatient Health Care Facilities, abgerufen am 17.09.2020: https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/69/wr/mm6936a5.htm?s_cid=mm6936a5_x
- Hamburger Sozialbehörde (2020): Hunderte Kontaktpersonen nach Positivfällen bei Gastronomiebetrieb in der Sternschanze., abgerufen am 17.09.2020: https://www.hamburg.de/coronavirus/14322392/2020-09-16-sb-corona-kontakte-positivfaellen-katze-schanze/
Meike Leyerle
*Der Beitrag „Coronavirus: Restaurantbesuche steigern das Infektionsrisiko“ wird veröffentlicht von FitForFun. Kontakt zum Verantwortlichen hier.
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