Die Einbeziehung Kürbis-Fruchtfleisch oder die Samen in einer gesunden Ernährung kann helfen, den Blutdruck senken Ebenen, entsprechend einer neuen Studie unter Verwendung der Ratten.
Die Forschung, präsentiert am Donnerstag bei der American Heart Association, ist Bluthochdruck 2019 Scientific Sessions in New Orleans verglich die Wirkung einer kontrolldiät zu einer, die Kürbis-Fruchtfleisch oder Samen auf die Ratten‘ Blut Druck und Herz Muskel. Die Ratten wurden auf der Nahrung bei 6 Wochen alten und fütterte es für acht Wochen. Die Ratten, die auf eine Diät, in denen 4% der Kalorien kamen aus Kürbis Samen oder Fruchtfleisch, hatte Blutdruckwerte um mehr als 20% niedriger als die Ratten, die auf die Ernährung.
Seit fast zwei Jahrzehnten haben Forscher sah auf die ernährungsphysiologischen nutzen von Kürbiskernöl und Samen, sagte Dr. Soweto Thomas, ein biomedizinischer Forscher an der Tuskegee University in Alabama, der führte die Studie. „Aber die meisten dieser Forschung wurde in anderen Ländern.“
Bis jetzt, sagte er, hatte niemand schaute auf die Wirkung von Kürbis Fleisch auf hohen Blutdruck.
Hoher Blutdruck, auch Hypertonie genannt, betrifft fast die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen. Oft als „the silent killer“, es hat keine Symptome. Hoher Blutdruck setzt Menschen dem Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen und mehr.
Verwendung von Medikamenten wie vorgeschrieben, und machen änderungen des Lebensstils, wie eine gesunde Ernährung und bekommen regelmäßige körperliche betätigung kann den Blutdruck senken.
Eine 2017-Studie im Journal of the American College of Cardiology vorgeschlagen, eine Diät genannt Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), kombiniert mit einer salzarmen Diät kann niedriger Bluthochdruck.
Die DASH-Diät enthält Gemüse, Obst und Vollkornprodukte; fettfreie oder fettarme Milchprodukte; und Fisch, Geflügel, Bohnen, Nüsse und pflanzliche öle. Es schränkt Sie Lebensmittel mit hohem gesättigten Fetten, Tropische öle, Zucker gesüßte Getränke und Süßigkeiten.
Für seine Studie, Thomas verwendet das Fruchtfleisch und die Kerne aus calabaza Kürbis, die Häufig verwendet, in Dosen Kürbis. Das Fruchtfleisch und die Samen wurden gefriergetrocknet und dann in ein Pulver, das Hinzugefügt wurde, um die Ratte zu Essen.
Thomas sagte, die Menge der Ratten gegessen werden das entspricht etwa 1 1/2 Tassen gekochten Kürbis oder 1/3 Tasse Kürbis Samen. Die Zugabe von dieser Menge des Kürbis, um eine person, die Diät „ist schnell erreichbar“, sagte er.
Judith Wylie-Rosett, ein professor in der Abteilung für Epidemiologie und Bevölkerung Gesundheit am Albert Einstein College of Medicine in New York, sagte Kürbis ist eins der Gemüse, empfohlen durch die DASH-Diät.
Wylie-Rosett, wer war nicht beteiligt in der neuen Studie, sagte Kürbis ist Reich an beta-Carotin und ist eine gute Quelle von Kalium und anderen verbindungen, die helfen, den Blutdruck senken.
Auch so, ob das Essen Kürbis-Fruchtfleisch oder Samen täglich würden niedriger Blutdruck beim Menschen wie bei Ratten ist nicht bekannt.