Als Zuckeraustauschstoff, null-Kalorien-Süßungsmittel reduzieren können Karies und blutzuckerspitzen. Sieben sind weltweit zugelassen und für den Menschen unbedenklich—aber bedeutet dies, dass Sie gesund sind?
Für das erste mal, Wissenschaftler ausgesetzt schwangere und stillende Mäuse sucralose und Acesulfam-K—eine häufige Kombination in soda -, Sport-Ergänzungen und andere gesüßte Produkte—und fand Ihre Welpen entwickelt, schädliche Stoffwechsel-und Darmbakterien änderungen.
Publiziert in Frontiers in Microbiology, die Studie untermauert einen sich abzeichnenden Konsens: künstliche Süßstoffe können sicher sein, wenn in Maßen verwendet, die von Erwachsenen, aber Sie sind keine „magic bullet“ alternative zu Zucker.
Das problem mit Süßungsmitteln
„Non-nutritive Süßungsmittel werden im Allgemeinen geglaubt, um sicher, wenn in Maßen verwendet,“ sagt Dr. John Hannover eine glycobiologist und senior-Autor der Studie an der US-amerikanischen National Institute of Diabetes and Digestive und Nierenerkrankungen (NIDDK), Teil der Nationalen Institute der Gesundheit. Hannover in Zusammenarbeit mit Dr. Stephanie Olivier-Van Stichelen, früher an der NIDDK und jetzt Assistant Professor an der Medical College of Wisconsin und Dr. Kristina Rother, Leiter der Abteilung Pädiatrische Diabetes und Stoffwechsel am NIDDK.
„Aber, süße selbst scheint einigermaßen zu imitieren die Auswirkungen von Zucker—Triggerung insulin-Sekretion, Entzündung und änderungen in den Darm mikrobiom—die Förderung der Speicherung von Fett-und Typ-2-diabetes“, Hannover, ergänzt.
Da die Süßstoffe bekannt, die übergeben werden, in kleinen Mengen über die Plazenta und die Muttermilch, die Forscher gefragt, ob ähnliche Stoffwechsel und mikrobiom-Veränderungen in der nachkommenschaft folgende mütterlichen Süßstoff-Aufnahme. Sie ernährt Maus Mütter eines von drei Süßstoff-Lösungen während der Schwangerschaft und Stillzeit, und untersucht die Auswirkungen auf Ihre pre-entwöhnt Welpen. Die Lösungen enthalten eine Mischung aus Aspartam und Acesulfam-K bei der „acceptable daily intake‘ (ADI) – das doppelte des ADI, oder eine Kontrolle (Wasser). Der ADI-Wert ist die maximale Leistungsaufnahme als sicher zu betrachten, in der Menschen basierend auf toxikologischen Studien.
„Süßstoffe werden Häufig in Kombination verwendet, teilweise, weil eine Mischung, die können Sie reduzieren die unangenehmen bitteren Geschmack, dass einige Verbraucher erleben“, erklärt Rother. Olivier Van-Stichelen, fügt hinzu: „die Kombination von Süßstoffen könnte auch verstärken Sie den Stoffwechsel und mikrobiom-Effekte—so nutzten wir die typische Kombination von sucralose und ace-K zu maximieren, die Anwendbarkeit unserer Ergebnisse.“
Mütterliche Süßstoff-Konsum wirkt sich auf pre-entwöhnt Nachkommen
Analyse von Blut, Kot und Urin von insgesamt 226 Welpen bestätigt, dass beide Süßstoffe werden übertragen pränatal—und, wie vorhergesagt, auf den Stoffwechsel und mikrobiom des Nachwuchses.
Während die Welpen‘ Exposition war gering, die Forscher fanden signifikante metabolische Veränderungen sowohl der ADI und 2xADI Gruppen versus der Kontrollgruppe. Insbesondere diese änderungen angezeigt eingeschränkter Leber funktioniert bei der Beseitigung von Giftstoffen aus dem Blut und eine dramatische Verschiebung der bakteriellen Stoffwechselprodukte im Darm. In beiden Süßstoff Gruppen, zum Beispiel, beobachteten die Forscher, die den Verlust einer bedeutenden Vorteil Arten von Darmbakterien, Akkermansia muciniphila. Ähnliche mikrobiom-Veränderungen beim Menschen im Zusammenhang mit Typ-2-diabetes und Adipositas.
Sollten schwangere oder stillende Mütter vermeiden Süßstoffe?
„Unsere Ergebnisse zeigten eine Dosis-abhängige Effekte von Süßstoff Exposition,“ die Forscher berichten.
Der Hinweis, den Grad der metabolischen Veränderung war weit mehr in die 2xADI als die ADI-Gruppe. Was mehr ist, weitere Veränderungen in der Süßstoff-ausgesetzt Welpen—weniger Gewicht und Fasten Blut-Glukose—wurde nur verbreitet in der 2xADI Gruppe. Jedoch, die mikrobiom-Veränderungen wurden drastisch auch bei der zulässigen täglichen Aufnahmemenge.
Aktuelle Empfehlungen für die Süßstoff verwenden, während der Schwangerschaft Zustand, dass Sie in Maßen verwendet werden—außer saccharin, die sollten ganz vermieden werden. Allerdings künstliche Süßstoffe sind mittlerweile in mehr Produkte als je zuvor—einschließlich Mundspülungen, Zahnpasta und Medikamente, sowie Essen und trinken—und da Etiketten nicht angeben die Mengen des zugesetzten Süßstoffe, ist es unmöglich, genau zu verfolgen, unsere Einnahme.
„Die Ergebnisse der Studie hervorheben, noch einen weiteren potentiellen gesundheitlichen Auswirkungen des null-Kalorien-Süßungsmittel“, sagt Olivier-Van Stichelen. „Dies ist die laufende Forschung wird fortgesetzt werden, sowohl in meinem vor kurzem begonnen Labor an der Medical College of Wisconsin sowie in der dres. in Hannover und Rother ’s Labors an den National Institutes of Health“.