Fleisch muss reifen, damit es zart und genießbar wird. Einen experimentellen Ansatz verfolgt ein Metzger aus Hessen. Er legt die edelsten Stücke in Mineralwasser und erzielt damit einen Effekt, über den sich jeder Genießer freut.
Dieses Video entstand in Zusammenarbeit mit Der Ludwig (https://www.der-ludwig.de/)
Mehr Informationen rund um das Thema gutes Fleisch finden Sie auch unter https://www.fleischglueck.de/
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