Magersucht traditionell als eine Krankheit der privilegierten. Die meisten Menschen glaubten, dass, wenn Sie Magersucht haben, es bedeutete, Sie hatte eine obsession mit designer-Kleidung erforderlich, dass eine whittled Taille. Wer würde shun Essen, nachdem alle, wenn Sie nicht einmal genug zu Essen?
Neuere Forschung hat gezeigt, dass Essstörungen sind ein sehr viel komplexeres Problem, das haben sehr wenig zu tun mit Eitelkeit – ganz im Gegenteil. Aber, in Südafrika zumindest, es blieb ein leiden des städtischen Lebens.
Als das Land übergang zu Demokratie in den frühen 1990er Jahren, und ethnische integration erhöht über Gesellschaft, Forschung angegeben, dass es eine zunehmende Zahl von Essstörung betroffenen innerhalb der schwarzen Gemeinschaft.
Früh Essen Haltungen in der city-Einstellungen
Professor Christopher Szabo, Leiter der Psychiatrie an der Wits, führten eine cross-cultural study of Essen Einstellung im Jugendlichen Südafrikanischen Mädchen in 1996. Das Ziel war es, zu zeigen, dass Einstellung, und nicht der Rasse oder der ethnischen Gruppe, hat einen wichtigen Einfluss auf das Essen Haltungen.
„Innerhalb der Südafrikanischen Kontext dieser Daten ist wichtig in Bezug auf die Zerstreuung von Vorstellungen von rassische Exklusivität in Bezug auf das Risiko für die Entwicklung von Essstörungen“, sagte Szabo an der Zeit.
Die Studie wurde unter 1,353 Lernenden von der all-girl-private Schulen, die als privat finanzierte Schulen waren einer bestimmten Gegend von rassischer integration auf Zeit, sondern galten als Institutionen dominiert von westlichen Werten. 37,5 Prozent der schwarzen Mädchen, die mitgemacht haben, die Studie zeigte, potenziell pathologischen Essen Haltung, die vorgeschlagen, ein neu entstehendes Phänomen.
„Heute gibt es eine zunehmende Sensibilisierung für die Auswirkungen der Urbanisierung auf psychische Erkrankungen. Frühere Daten zeigten einen Stadt-Land-Unterscheidung in-Essen Einstellung und dieses bleibt heute noch genauso relevant wie in unserem 1996-Studie“, sagt Szabo.
Land-Leben Kultur-clash
Eine 2016-Studie von Lisa Micklesfield aus dem South African Medical Research Council/Latein Developmental Pathways for Health Research Unit (DPHRU), unter Jugendlichen Mädchen und Jungen in den ländlichen Gebieten von Südafrika, zeigte sich, dass 83 Prozent der Mädchen in ländlichen Gegenden, sind unzufrieden mit Ihrem Körper. Im Vergleich mit städtischen Einstellung, die Mädchen in den ländlichen studieren wollte, entweder dünner oder dicker ist. Obwohl die Mehrheit wollte dünner sein, diejenigen, die übergewichtig waren wollte dicker. Dies zeigt, wie die Annahme der westlichen ideale in Konflikt mit traditionellen Normen.
„Kulturell, größer ist besser, in dieser demographische“, sagt Professor Shane Norris, Direktor des DPHRU und Gründer der AKTION, (der afrikanische Zentrum für Adipositas-Prävention), wer arbeitete an dieser Studie. „Für einige dieser Jungen Frauen, größer bleibt die ideale. Aber mehrere Studien haben gezeigt, dass Essstörungen wie Magersucht und Bulimie sind zunehmend unter schwarzen Frauen, wie Sie acculturate westlichen Botschaften und ideale von Schlankheit.“
Diese Studie bestätigt, dass Essstörungen und Essstörung Haltungen, aber auch übergewicht, sind zunehmend unter schwarzen Frauen und Mädchen in städtischen und ländlichen Einstellungen.
Dies war auch der erste lokale Studie zu Blick in die beiden weiblichen und männlichen Jugendlichen die Einstellung gegenüber unterschiedlichen Formen des Körpers. Die Mehrheit der Jungen und Mädchen wählte Worte wie „unglücklich“ und „schwach“ zu beschreiben, Untergewicht Silhouetten.
Für das übergewicht Silhouetten, die Ergebnisse waren viel mehr widersprüchliche und enthalten, „mehr Respekt“, „stärksten“ und „glücklichste“ – aber auch „worst“ und „weniger Respekt“. Interessant, das übergewicht der Weibchen wählte Silhouetten mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) als die ihrigen, selbst wenn Sie wollten werden dicker.
„Body image betrifft, sind zentral für Essstörungen“, sagt Szabo. „Essstörungen sind starke Indikatoren der not, gehen über Essen und Stelle Fragen allein. Jeder Leidende hat eine individuelle Geschichte. Daher Essstörungen sind komplexe Bedingungen zu verstehen und zu behandeln.“
Ein Menü mundgerechte änderungen
Alle Studien weisen auf eine Notwendigkeit für das eingreifen der Politik, wie die Schule-basierte Ernährung und körperliche Aktivität-Programme, um einen gesunden Körper Größe unter Südafrikanischen Jugendlichen. Norris sagt, dass junge schwarze Frauen sind in einer besonders schwachen position, wenn es um das Essen Haltungen.
„In ländlichen Gebieten, ältere Generationen Wert eine größere Form, aber die jüngeren Generationen haben eine andere Ansicht. Leider sind Sie angewiesen auf die Familie Entscheider. Und selbst, wenn Sie wollen, um zu Leben eine gesunde Lebensweise, Ihrer Fähigkeit zu tun, ist bestimmt durch andere Faktoren, wie Einkommen.“
Familie Faktoren beeinflussen auch Essen und Einstellungen zu Essen. Norris arbeitete auf eine andere Studie, veröffentlicht im Jahr 2018, die zeigten, dass der Verzehr der Mahlzeit mit der Familie, ob über einige Tage oder fast jeden Tag, und unregelmäßige Frühstück an Wochentagen, waren alle im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko von übergewicht und Adipositas in dieser Gruppe.