Eine neue Studie hat Forscher zuversichtlich, dass eine ketogene Ernährung könnte sich als nützlich erweisen, in das Militär, wo übergewicht ist eine ständige Herausforderung dar, sowohl in Bezug auf die Rekrutierung von Soldaten und halten Sie fit für den Dienst.
Die Ohio State University Studie umfasste 29 Personen, von denen die meisten waren Mitglieder der campus-ROTC. Für drei Monate, 15 der Teilnehmer folgte eine ketogene Diät und eine Vergleichsgruppe von 14 Kollegen aßen Ihre normale Ernährung.
Ketogene Diäten sind niedrig in Kohlenhydrate und betonen, dass moderate Konsum von Eiweiß, Fett verzehrt bis zur Sättigung. Sie Zielen auf die Schaffung eines Staates der Ernährung Ketose — die Auftritt, wenn der Körper verbrennt Fett statt Kohlenhydrate für Energie. Die ketogene Diät wird Häufig eingesetzt zur Kontrolle von Anfällen bei Epilepsie und wird auch studiert und angewandt in einer Vielzahl von anderen Bereichen, einschließlich der Ausdauer-Sport-und diabetes-management.
In der Studie, die in der Zeitschrift Military Medicine, die Teilnehmer auf die keto-Diät verloren durchschnittlich fast 17 Kilogramm und waren in der Lage, mit Unterstützung von Beratern, zu pflegen, Ketose, für 12 Wochen. Als Gruppe, Sie verloren mehr als 5 Prozent Ihres Körperfetts, fast 44 Prozent Ihrer Bauch-oder Viszeral-Fett und hatte eine 48-Prozent-Verbesserung in der Insulinempfindlichkeit — einen marker, der vorhersagt, diabetes-Risiko.
Der Vergleich der Gruppe der Teilnehmer, die verbraucht wurden, wurden mindestens 40 Prozent Kohlenhydrate (basierend auf den Lebensmittel-Tagebücher, die Sie gehalten), erlebt keine dieser änderungen.
Obwohl ein relativ kleines Forschungsprojekt, dies ist die größte veröffentlichte Studie über eine gut formulierte ketogene Diät in militärisches Personal, sagte Studie leitende Autor Jeff Volek, professor für Humanwissenschaften.
Die ketogene Ernährung, in der Studie enthalten keine kalorische Einschränkungen, nur Anleitung, was Sie Essen und was zu vermeiden ist. Kohlenhydrate blieben nur etwa 30 bis 50 Gramm täglich, mit einem Schwerpunkt auf die Nüsse und nicht-stärkehaltige Gemüse. Essen war auch vorgesehen, die entweder als Lebensmittel der keto-Diät verwenden können, um Mahlzeiten zuzubereiten sich selbst oder als vorbereitete Tiefkühlkost.
Keto Diät-Teilnehmer hatte in der Nähe-tägliche check-ins bei denen Sie gemeldet Blut-Keton-Messungen, die von einer selbst verwalteten finger-prick-test und feedback erhalten, in der Regel durch text-Nachrichten aus dem research-team. Ketose wurde definiert als eine Blut-Konzentration von Ketonen, Chemikalien gemacht, in der Leber, zwischen 0,5 und 5,0 mM (millimolar).
„Je nach Ihren Lesungen, wir würden sprechen über Ihre Speisen und Getränke Auswahl und schlagen Sie Ihre Ernährung anpassen zu pflegen, Ketose,“, sagte führen Autor Richard LaFountain, ein Postdoktorand an der Ohio State.
Beide Gruppen, deren Zeitpläne enthalten regelmäßig Krafttraining, zeigten vergleichbare körperliche Leistungsniveau am Ende der Studie. Dies war wichtig, weil es schwierig ist, Gewicht zu verlieren, ohne zu verlieren einige der Muskelmasse und der körperlichen Funktion, Volek, sagte.
„Wir haben gezeigt, dass eine Gruppe von Menschen mit militärischen Zugehörigkeit akzeptieren könnte eine ketogene Diät und erfolgreich Gewicht zu verlieren, einschließlich viszerale Fettgewebe, eine Art von Fett stark assoziiert mit chronischen Erkrankungen. Dies könnte der erste Schritt in Richtung einer größeren Untersuchung der potenziellen Vorteile ketogene Essen in den Streitkräften“, sagte Volek, wer ist Autor von Büchern über die Vorteile der low-carb-Diäten und ist einer der Gründer der ein Unternehmen versucht, helfen Menschen mit Typ-2-diabetes durch ketogene Ernährung und eine virtuelle Gesundheit-care-Modell.
Die Ergebnisse der Studie sind mit Einschränkungen. Die Gruppe, die folgten, die ketogene Diät hat sich entschieden, in der test-Gruppe, etwas, das Wissenschaftler nennen die selbst-Selektion. Studien, in denen die Teilnehmer randomisiert sind, sind bevorzugt, aber das research-team gesagt, Sie wollten diese pilot-Studie in einer Gruppe eifrig um die Einhaltung der Diät. Die keto-Gruppe hatte auch eine höhere Durchschnittliche body-mass-index zu Beginn der Studie — 27.9 versus 24.9 in der Vergleichsgruppe, d.h. Sie hatten mehr Fett zu verlieren.
Etwa sieben von 10 Menschen, die nichts anderes sind berechtigt, geben Sie den Militärdienst in den Vereinigten Staaten als ungeeignet wegen des Gewichts, LaFountain sagte.
Führungskräfte oder Auszubildende, die auf Militärbasen wahrscheinlich behaupten könnte eine ketogene Diät basiert auf den verschiedenen Lebensmitteln, die bereits angeboten werden typische Gerichte, aber mehr Optionen Hinzugefügt werden könnten, um die Unterstützung dieses Gewicht-Verlust-Strategie, sagte er.
Hinzugefügt Volek, „Das Militär hat sogenannte Adipositas eine nationale Sicherheits-Krise. Einer der potenziellen Vorteile dieser Diät im Militär ist, dass Sie verlieren Gewicht, ohne zu zählen Kalorien, die schwierig sein könnte, in der Ausbildung oder im aktiven Dienst. In dieser Studie, Sie aßen so viel wie Sie wollte-Sie aß es einfach anders.“